|
|
Koolschotel Met Kaas En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappels (kruimig)
1 ui
1 teentje knoflook
1 prei
2 tomaten
6 el olie
500 g gesneden witte kool
2-3 tl kerriepoeder
500 g half om half gehakt
1-1 1/2 dl melk
15 g boter
150 g geraspte belegen kaas
peper
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels met zout in ca. 20 min. gaar. Snipper de ui en de knoflook. Snijd de prei in smalle ringen en de tomaten in stukjes. Verhit 4 el olie en bak hierin de ui, de knoflook, kool en prei met de kerrie in ca. 15 min. zachtjes gaar.
Verhit de rest van de olie en bak hierin het gehakt korrelig. Bak de tomaat mee. Giet de aardappels af, stamp ze fijn en roer met de melk en een klontje boter tot een smeuige puree. Breng dde puree, het gehakt en de groenten met zout en peper op smaak.
Maak in de ovenschaal laagjes van de helft van de kool, de helft van het gehakt en 1/3 van de kaas. Herhaal deze laagjes. Dek af met puree en bestrooi met de rest van de kaas. Laat alles in ca. 25 door en door warm en goudbruin worden ind e oven.
|
|
|